І. Досліджую природу
1. Установіть відповідність між методом дослідження травної системи (А–Д) та прикладами використання цих методів (1–4).
- А – 1
- Б – 2
- В – 3
- Г – 4
2. Під час дослідження у лабораторії аналізували, які секрети травної системи містять ферменти, що розщеплюють крохмаль. У чотири пробірки з крохмальним клейстером внесли: у пробірку № 1 – слину; № 2 – шлунковий сік; № 3 – підшлунковий сік; № 4 – жовч. Потім поставили на водяну баню за температури 37 °С та додали розчин йоду для якісної реакції на крохмаль. У яких пробірках розчин не забарвиться у фіолетовий колір?
Правильна відповідь – В
ІІ. Опрацьовую та використовую інформацію
1. Розгляньте малюнок зуба. Виберіть, які структури підписані неправильно.
Б емаль і дентин
2. Укажіть тарілку, вміст якої найбільше відповідає раціональному харчуванню.
2
Збалансований раціон передбачає, що половину тарілки мають складати овочі та фрукти, а іншу половину — білки та вуглеводи в рівних частинах, що й зображено на малюнку.
ІІІ. Узагальнюю закономірності природи
1. Учень та учениця аналізували функції органів травлення. Учениця сказала, що зі шлунка їжа надходить до підшлункової залози. Учень зауважив, що з дванадцятипалої кишки, частково перетравлена їжа надходить до печінки. Оцініть правдивість тверджень.
Г обоє неправі.
Їжа зі шлунка потрапляє до тонкої кишки, першим відділом якої є дванадцятипала кишка. Підшлункова залоза і печінка є травними залозами, які виділяють свої соки у дванадцятипалу кишку для перетравлення їжі, але сама їжа безпосередньо в ці органи не надходить.
2. Утворіть пари між вітаміном (1–4) і порушенням обміну речовин, яке виникає за його нестачі (А–Д).
- 1—Б.
- 2—Г
- 3—В
- 4—Д
3. Заповніть пропущені комірки логікону «Будова та функції органів травного каналу».
| Орган травного каналу | Ротова порожнина | Шлунок | Дванадцятипала кишка | Товста кишка |
|---|---|---|---|---|
| Особливості будови | Наявність зубів та язика | мішкоподібна форма, два отвори | має ворсинки для збільшення поверхні всмоктування | має складки, відсутні ворсинки на внутрішній поверхні |
| Секрети, що містить орган | слина | шлунковий сік | підшлунковий сік та жовч | слиз |
| Функції | механічна обробка їжі, часткове розщеплення вуглеводів, переміщення їжі до стравоходу | накопичення та знезараження їжі, початкове перетравлення білків | остаточне розщеплення білків, жирів і вуглеводів | часткове розщеплення клітковини, синтез вітамінів, всмоктування води, формування калових мас |
Компетентнісно орієнтоване завдання
1. Виміряйте власні зріст і масу тіла. Розрахуйте свій ІМТ. Чи відповідає він самоспостереженням?
Мій зріст — 165 см (1,65 м), а маса тіла — 55 кг. Для розрахунку індексу маси тіла (ІМТ) я використав формулу $I = \dfrac{m}{h^2}$ .
$I = \dfrac{55}{1,65^2} = \dfrac{55}{2,7225} \approx 20,2$ кг/м².
Цей показник знаходиться в межах норми (18,5–26), що відповідає моїм власним спостереженням, адже я вважаю свою вагу звичайною для мого зросту.
2. Запропонуйте пояснення причин відмінностей у кількості людей з високим ІМТ між країнами, наведеними на малюнку.
Відмінності в кількості людей з високим ІМТ у різних країнах можна пояснити різними факторами. Наприклад, у США та Мексиці дуже поширена культура швидкого харчування (фастфуду), де їжа містить багато жирів та цукру. В Японії, навпаки, традиційна дієта складається з риби, рису та овочів, що є більш здоровим. Також важливу роль відіграє спосіб життя: в одних країнах люди більше ходять пішки чи їздять на велосипедах, а в інших — переважно на автомобілях. Культурні особливості, як-от розмір порцій, теж впливають на ситуацію.
3. Існує декілька емпіричних формул для обчислення оптимальної маси тіла… Висловіть гіпотези, які з формул будуть більш точними, і наведіть аргументи, чому.
Я вважаю, що точнішими будуть формули, які враховують більше індивідуальних параметрів, а не тільки зріст. Наприклад, формула №4 (m = (h × b) : 240 + 3,4), яка використовує об'єм грудної клітки, є кращою, бо враховує статуру людини (широкі плечі чи вузькі). Також формула №5 (m = 50 + 0,75 × (h – 150) + (t – 20) : 4), що включає вік, є більш точною, особливо для підлітків, оскільки наше тіло ще росте і змінюється. Формули, що базуються лише на зрості (як формула Брока), є занадто простими і не можуть однаково підходити для всіх.
4. Виміряйте всі показники в себе. Порівняйте значення ІМТ та відповідність обчисленої оптимальної маси тіла реальній масі. Яка з формул виявилася найбільш точною для вас?
Мої виміри: зріст (h) = 165 см, маса (m) = 55 кг, вік (t) = 14 років, об’єм грудної клітки (b) = 85 см.
Розрахунки оптимальної маси за деякими формулами для хлопця:
За Броком: $m = 165 – 100 = 65$ кг.
Через зріст і об’єм грудної клітки: $m = (165 \cdot 85) : 240 + 3,4 \approx 61,8$ кг.
Через зріст і вік: $m = 50 + 0,75 \cdot (165 – 150) + (14 – 20) : 4 = 59,75$ кг.
Моя реальна маса (55 кг) виявилася меншою за всі розраховані показники. Найближчим до моєї ваги виявилося значення, розраховане за формулою через зріст і вік (59,75 кг). Це підтверджує мою гіпотезу, що вік є важливим показником.
5. Розрахуйте за цими показниками Індекс маси тіла Барбі та її оптимальну масу тіла за формулою, яка є найбільш точною, за вашими оцінками.
Параметри Барбі: зріст h = 175 см (1,75 м), маса m = 50 кг, об'єм грудної клітки b = 91 см.
Розрахунок ІМТ Барбі:
$I = \dfrac{50}{1,75^2} = \dfrac{50}{3,0625} \approx 16,3$ кг/м².
Це значення є меншим за 18,5, що свідчить про недостатню масу тіла.
Розрахунок оптимальної маси за формулою, що враховує зріст та об'єм грудної клітки (№4), яку я вважаю однією з найточніших:
$m = (h \cdot b) : 240 + 3,4 = (175 \cdot 91) : 240 + 3,4 \approx 66,35 + 3,4 = 69,75$ кг.
Отже, оптимальна маса для жінки з такими параметрами мала б бути близько 70 кг, а не 50 кг. Це показує, наскільки пропорції ляльки Барбі є нереалістичними для справжньої людини.