1. Чому не рекомендують після гарячої їжі та напоїв вживати холодні?
Різкий перепад температур створює термострес для емалі та пломб, що підвищує ризик мікротріщин і чутливості; тому серед правил гігієни радять не чергувати гаряче й холодне.
2. Чому людина не може проковтнути їжу без слини?
Муцин у слині зволожує й обволікає їжу, формує харчову грудку і робить ковтання можливим.
3. Чому в разі тривалого жування звичайного хліба у ротовій порожнині з’являється солодкий присмак?
Амілаза та мальтаза слини під час довгого жування розщеплюють крохмаль хліба до простіших цукрів, які мають солодкий смак.
4. Чому немовлята не вміють жувати?
Пережовування здійснюють зуби, а молочні зуби починають з’являтися лише приблизно з 6-го місяця життя.