Плід — це найважливіший орган розмноження квіткових рослин, який утворюється з квітки після запилення та запліднення. Він складається з оплодня (плодової оболонки) та насінини.
Оплодень формується зі стінок зав’язі та включає три шари:
- зовнішній (екзокарпій);
- середній (перикарпій);
- внутрішній (ендокарпій).
Плоди класифікують за кількістю насінин та вмістом води в оплодні. Розрізняють однонасінні та багатонасінні, а також соковиті та сухі плоди. Нижче наведено основні типи плодів, їхні характеристики та приклади рослин.
Соковиті плоди
Кістянка
- Однонасінний плід.
- Ендокарпій здерев’янілий, мезокарпій — соковитий, екзокарпій — тонка шкірочка.
- Представники: вишня, слива, персик, кокосова пальма.
Багатокістянка (складна кістянка)
- Утворюється з квіток, що мають багато маточок.
- Представники: малина, ожина.
Ягода
- Багатонасінний плід.
- Екзокарпій — шкірястий, мезокарпій та ендокарпій — соковиті.
- Представники: помідор, виноград, смородина, банан.
Яблуко
- Багатонасінний плід із плівчастими камерами, які утворюються через розростання квітколожа.
- Представники: яблуко, груша, айва, горобина.
Помаранча
- Багатонасінний плід.
- Екзокарпій — шкірястий (багатий на ефірні олії), мезокарпій — білий та губчастий, ендокарпій — соковитий.
- Представники: апельсин, лимон, мандарин.
Суничина
- Багатонасінний плід, що утворюється через розростання квітколожа.
- Представники: суниця, полуниця.
Гарбузина
- Екзокарпій дерев’яніє, мезокарпій та ендокарпій залишаються соковитими.
- Представники: гарбуз, кавун, огірок, диня.
Супліддя
- Плід, що зростається з іншими плодами суцвіття.
- Представники: ананас, шовковиця, буряк.
Сухі плоди
Сухі плоди мають здерев’янілий оплодень із незначним вмістом води. Вони поділяються на нерозкривні (однонасінні) та розкривні (багатонасінні).
Сухі нерозкривні плоди
| Плід | Характеристика | Представники |
|---|---|---|
| Зернівка | Оплодень зростається з насінням | Пшениця, жито, кукурудза |
| Сім’янка | Оплодень не зростається з насінням | Соняшник, кульбаба, череда |
| Горіх | Здерев’янілий оплодень, не зростається | Ліщина, гречка, бук |
| Крилатка | Має перетинчастий виріст. | Клен, в’яз, ясен |
Сухі розкривні плоди
| Плід | Характеристика | Представники |
|---|---|---|
| Біб | Розкривається двома стулками, насіння прикріплене до них | Горох, квасоля, акація |
| Стручок | Насіння кріпиться до перегородки між стулками | Капуста, гірчиця, редька |
| Стручечок | Подібний до стручка, але коротший | Талабан, грицики |
| Листянка | Розкривається по одному шву | Сокирки, півонія, магнолія |
| Коробочка | Розкривається тріщинами, дірочками або кришечками | Мак, дурман, блекота |