ПОМІРКУЙ
1. Як ти розумієш вислів “здорове харчування”? Чому, на твою думку, здорове харчування здатне продовжити життя людини? Що означає “додати життя до років”?
Здорове харчування — це вживання різноманітної, корисної та поживної їжі з дотриманням регулярного режиму та міри. Воно продовжує життя, оскільки забезпечує організм усіма необхідними речовинами для правильної роботи органів, росту та боротьби з хворобами. Вислів “додати життя до років” означає не просто довго жити, а залишатися енергійним, активним і почуватися добре у будь-якому віці.
2. Деякі люди вдаються до оздоровчого голодування. Як ти вважаєш, чи можна підліткам застосовувати таку практику? Свою відповідь обґрунтуй.
Підліткам категорично не можна застосовувати практику голодування. У цей період організм інтенсивно росте, відбувається статеве дозрівання та значні витрати енергії. Нестача їжі може призвести до виснаження, порушення фізичного та психічного розвитку, а також до серйозних хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
ОБГОВОРИ З ІНШИМИ
3. Ознайомся із ситуацією (про Настю, яка не снідає, не обідає і переїдає ввечері) і дай відповіді на запитання. Як ти гадаєш, до яких наслідків може призвести таке харчування? Які поради ти можеш дати дівчині?
Таке харчування може призвести до захворювань шлунка (гастриту), порушення обміну речовин, постійної втоми, погіршення пам’яті через дефіцит енергії вдень та зайвої ваги через вечірнє переїдання.
Поради Насті:
- Обов’язково снідати в першу годину після сну.
- Не пропускати обід у школі.
- Брати з собою корисні перекуси (фрукти, горіхи).
- Вечеряти помірно та не пізніше ніж за 2 години до сну.
- Замінити перегляд TikTok під час їжі на спокійне споживання страв.
4. Розглянь схему, на якій зображено рекомендований режим споживання їжі протягом дня. Порівняй її зі своїм режимом. Чи є в нього відхилення від норми? З чим вони пов’язані? Чи можна їх уникнути?
У моєму режимі іноді бувають відхилення, коли я обідаю пізніше рекомендованого часу (14:00–15:00) через додаткові гуртки. Це пов’язано зі щільним графіком. Цих відхилень можна уникнути, якщо заздалегідь готувати поживний перекус, який можна з’їсти між уроками, щоб підтримувати 3–5 годинний інтервал між прийомами їжі.
ПРАКТИЧНЕ ЗАВДАННЯ
На основі схеми створи режим твого харчування на день із зазначенням часу сніданку, обіду, вечері й перекусів.
| Прийом їжі | Час |
|---|---|
| Сніданок | 07:30 – 08:00 |
| Другий сніданок (перекус) | 11:00 – 12:00 |
| Обід | 14:00 – 15:00 |
| Підвечірок (перекус) | 17:00 – 18:00 |
| Вечеря | 19:00 – 20:00 |
ВИКОНАЙ ЗАВДАННЯ
5. Об’єднайтеся в пари та пройдіть квест “Ми за здорове харчування”.
Квест виконано спільно в парі, засвоєно основні принципи вибору корисних продуктів та дотримання режиму дня.
6. Розглянь інфографіку на форзаці (с. 173). Створи чек-лист здорового харчування.
Чек-лист здорового харчування:
- Різноманітність: споживати їжу, багату на білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни.
- Вода: випивати 1,5–2,5 л чистої води щодня.
- Сніданок: ніколи не пропускати ранковий прийом їжі.
- Регулярність: їсти 3–5 разів на день.
- Інтервали: дотримуватися перерви між їдою не більше 5 годин.
- Якість: вживати корисну їжу, уникати шкідливих продуктів (фастфуд, чипси).
- Атмосфера: їсти повільно, без телефона, телевізора чи комп’ютера.
- Планування: завчасно готувати корисні перекуси.
ПОПРАЦЮЙ З ІНШИМИ
7. Перегляньте відео про харчові отруєння. Назвіть причини та ознаки харчових отруєнь. Об’єднайтеся у дві групи та створіть пам’ятки на тему: “Профілактика харчових отруєнь” — 1 група; “Перша допомога при харчових отруєннях” — 2 група.
Причини харчових отруєнь: вживання зіпсованих або неякісних продуктів; продуктів із закінченим терміном придатності; брудних овочів/фруктів; недотримання правил гігієни.
Ознаки харчового отруєння: спазми та біль у животі, підвищене газоутворення, нудота, блювання, втрата апетиту, діарея, загальна слабкість.
ПАМ’ЯТКА 1: ПРОФІЛАКТИКА ХАРЧОВИХ ОТРУЄНЬ
- Перевіряй маркування та термін придатності на упаковці.
- Зберігай продукти відповідно до інструкцій (у холодильнику).
- Ретельно мий руки перед їдою та приготуванням страв.
- Мий овочі та фрукти перед вживанням.
- Не купуй їжу на стихійних ринках.
ПАМ’ЯТКА 2: ПЕРША ДОПОМОГА ПРИ ХАРЧОВИХ ОТРУЄННЯХ
- Промити шлунок, щоб видалити залишки неякісної їжі (викликати блювання).
- Пити багато чистої води невеликими порціями для запобігання зневодненню.
- Прийняти сорбенти (наприклад, активоване вугілля) для виведення токсинів.
- Звернутися до лікаря, якщо стан не покращується або симптоми важкі.