Перейдіть за QR-кодом і дослідіть презентацію «10 правил харчової гігієни»
Які правила вас здивували? Чому?
Мене здивувало правило про те, що Не мийте тушки птиці перед приготуванням. Я ніколи не замислювався, чому це так важливо, але тепер розумію, що це допомагає уникнути потрапляння небезпечних бактерій із сирого м’яса на готову їжу.
Яких правил дотримуються у вас вдома?
У нас вдома завжди ретельно миють руки, овочі та фрукти перед їдою. Також ми зберігаємо м’ясні та молочні продукти в холодильнику, а готові страви ніколи не залишаємо надовго при кімнатній температурі. Сиру воду ми завжди кип’ятимо перед вживанням.
Мозаїка завдань до теми
1. Оберіть назви отруйних грибів.
Отруйними грибами з переліку є бліда поганка, мухомор та свинушка тонка.
2. Визначте, які твердження істинні, а які — хибні.
- Істинне: За перших ознак харчового отруєння треба звернутися до лікаря або викликати швидку допомогу.
- Хибне: До прибуття лікарів треба дати хворому випити кави. (Треба дати випити води або несолодкого чаю).
- Хибне: Якщо потерпілий непритомний — покласти його на правий бік. (Треба класти на лівий бік).
- Істинне: Якщо є підозра, що отруєння спричинили гриби, потрібно негайно оповістити всіх, хто їх також вживав.
3. Прочитайте ситуацію та дайте відповіді на запитання.
Які могли бути причини отруєння?
Причиною отруєння могли стати неякісні продукти, наприклад, бутерброди з ковбасою. Можливо, продукти зберігалися неправильно, особливо в теплу погоду, що могло спричинити розмноження бактерій, таких як золотистий стафілокок. Також причиною могли бути брудні руки або немиті фрукти.
Що слід було зробити, щоб уникнути цієї ситуації?
Щоб уникнути отруєння, друзям варто було перевірити термін придатності продуктів. Їжу, особливо бутерброди з ковбасою, треба було зберігати в холоді, наприклад, у сумці-холодильнику. Також перед їжею необхідно було ретельно вимити руки та фрукти.
Як потрібно діяти за перших ознак отруєння?
За перших ознак отруєння потрібно негайно викликати швидку допомогу, що друзі й зробили. Також слід попередити всіх, хто їв ту саму їжу. До приїзду лікарів можна промити шлунок і пити багато води або несолодкого чаю.